成都特色美食小吃

担担面。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。

钟水饺，成都传统小吃，起源于晚清，历经百年风雨。其特色在于皮薄馅嫩、味道鲜美，钟水饺的馅料全部使用猪肉，不含任何蔬菜，独特的红油调料淋在煮熟的水饺上，使其味道微咸带甜，适合各种口味的人群。推荐品尝地点：武侯店、羊市街店。

兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，有五香、麻辣等风味。二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器，加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

钵钵鸡是非常有名的，它起源于四川乐山，已有上百年的历史，钵钵鸡以瓦罐盛装，配以麻辣为主的佐料，麻辣的味道使得菜品更加美味，除了钵钵鸡，成都还有许多其他特色小吃，如春卷、抄手、豆花等，都是成都人喜爱的美食。

成都著名的美食有哪些

到成都旅游可以品尝到以下著名美食： 麻婆豆腐：香辣麻、嫩滑爽口的豆腐加上特制的肉酱和豆瓣酱，是成都的代表性菜品之一。 回锅肉：将猪肉切成片状，在锅中爆炒、再加入小米辣和豆瓣酱，又甜又辣，是人们常点的菜品之一。

麻辣火锅：成都的麻辣火锅以其麻、辣、鲜、香著称，是成都最具代表性的美食之一。火锅中的食材丰富多样，如牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等，搭配上麻辣鲜香的锅底，让人回味无穷。豆瓣评分：2分。经典台词：“火锅，就是一群人的冒菜。

麻辣火锅：成都火锅以其麻、辣、鲜、香著称，是成都最具代表性的美食之一。火锅中的食材丰富多样，如毛肚、鸭肠、豆芽等，搭配特制的麻辣锅底，让人回味无穷。 龙抄手：龙抄手是成都非常有名的小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜美而著称。

成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都著名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

成都特色美食 火锅 成都的火锅麻辣鲜香，名扬四海。其特色在于用多种香料和药材熬制汤底，配上新鲜的牛肉、羊肉、海鲜以及各种豆制品等食材。在热气腾腾中享受美食，令人回味无穷。 麻辣烫 麻辣烫是成都街头巷尾常见的美食。以各种蔬菜、豆制品、肉类等食材为主，通过麻酱的调料赋予其独特味道。

去成都一定要尝的美食/小吃有哪些?

1、麻婆豆腐：作为成都的代表菜品之一，麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色，是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉：这是一道传统川菜，以猪肉为主料，配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成，口感麻辣香脆。

2、冒菜是四川成都最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相同之处是，不管是什么品种的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，一定要尝一尝这冒菜。

3、宏岩龙抄手：品尝地道的成都小吃，体验传统的川菜风味。 钟水饺：这些精致的水饺是成都的经典美食，不可错过。 老妈蹄花：以其独特的炖蹄花闻名，是成都人喜爱的家常菜之一。 黄伞肺片：这家拥有悠久历史的肺片店，以其正宗的味道吸引无数食客。

4、伤心凉粉 在成都十大必吃美食不光好吃，名字也非常的有特色，它其实四川地区汉族客家的非常具有特色的一道美食，嫩滑的凉粉十分的爽口，再加上四川那独有的辣椒吃起来真的会是让人泪流不止的“伤心”啊，记得这道美食一定要去宽窄巷子吃起哟。

5、钵钵鸡 钵钵鸡是一种冷锅串串，它的特色在于麻辣汤底和晾冷后的红汤。菜品用签串制，食用时挑选自己喜爱的串即可。钵钵鸡辣而不燥，有些店还有藤椒口味可供选择。 担担面 担担面是成都的美食名片之一，早期由商贩挑着担担贩卖而得名。

6、冰镇毛肚铺 每一片都有手掌那么大小，毛肚上的小刺刺直直、尖尖，下锅煮几秒后，口感倍儿弹，即可享用。 钵钵鸡 麻辣鲜香的钵钵鸡属于冷派串串的一种，起源于四川省乐山市，已有上百年的历史。底料以鸡汤为主，外加红油，没有太多的大料，口感充满着新鲜感。